Người Nhật rất trân trọng những truyền thống của đất nước họ. Mọi chi tiết của lễ đón năm mới ở đất nước mặt trời mọc đều mang tính biểu tượng - các món ăn trên bàn tiệc, đồ trang trí, phong tục, quà tặng.
Như ở Nga, theo phong tục đón năm mới ở Nhật Bản vào ngày 1 tháng Giêng. Tuy nhiên, hầu như toàn bộ nhân viên đều đi nghỉ trong hai ngày 29-30 / 12. Khoảng thời gian lễ hội ở nước này được gọi là "tuần lễ vàng".
Hầu hết người Nhật dành kỳ nghỉ của họ với gia đình của họ hoặc bên ngoài thành phố.
Món ăn truyền thống trên bàn ăn năm mới của người Nhật
Ở hầu hết mọi gia đình Nhật Bản, mochi (bánh gạo) có thể được tìm thấy trên bàn ăn trước kỳ nghỉ. Công thức nấu nó đã đi sâu vào thời cổ đại - một loại gạo nếp được chất vào một thùng gỗ thật, nhiều người khuấy trong một thời gian dài, và sau đó dùng búa gỗ nặng đập ra.
Nấu mochi trước đây chỉ là đặc quyền của nam giới, tuy nhiên, do số lượng của họ ở các làng ngày càng giảm, người Nhật bắt đầu hài lòng với mochi làm bằng máy.
Ngoài bánh gạo, osechi là món ăn nhất định phải có trên bàn ăn của người Nhật. Nó là một tập hợp các loại thực phẩm không bị hư hỏng, có thể được cung cấp cho một số lượng lớn người. Thực phẩm này rất tốt cho các bà nội trợ, giảm đáng kể thời gian bên bếp trong những ngày Tết. Gần đây, osechi được mua trong các siêu thị và hầu hết phụ nữ trẻ Nhật Bản đã quên mất công thức để chuẩn bị nó ở nhà.
Mừng năm mới trong các gia đình Nhật Bản
Kadomatsu là một trang trí năm mới được người Nhật sử dụng để trang trí lối vào nhà của họ. Nó bao gồm một nhánh thông và nhiều chi tiết bổ sung khác nhau. Trong đó có tre, mận, dương xỉ, quýt, tảo. Tất cả chúng đều có một ý nghĩa cụ thể. Ví dụ, cây thông - tượng trưng cho tuổi thọ, cây dương xỉ - sự thanh lọc, khả năng sinh sản.
Kỳ nghỉ chính thức bắt đầu vào tối ngày 31 tháng 12. Cho đến ngày hôm sau, tất cả các thành viên trong gia đình quây quần bên bàn ăn giao thừa. Trẻ em thường xem các chương trình giải trí hoặc chơi trò chơi điện tử. Tất cả những người còn lại bắt đầu nếm thử các món ăn và đồ uống của chủ nhân.
Khoảng 15 phút trước khi giao thừa bắt đầu, chuông Phật giáo có thể được vang lên. Họ phải đẩy lùi 108 cú đánh, tượng trưng cho 108 tội lỗi đã được tha cho một người trong suốt một năm qua. Trong thời kỳ này, hầu hết người Nhật ăn soba (cháo gạo). Sợi bún dài và mỏng là biểu tượng của một cuộc sống hạnh phúc dài lâu trong năm mới.
Sau đó, mọi người đi ngủ. Hatsuyume là giấc mơ đầu tiên trong năm, người Nhật chắc chắn như vậy. rằng anh ấy có thể dự báo một tương lai hạnh phúc.
Vào sáng ngày 1 tháng 1, zoni (súp năm mới) được phục vụ cùng với mochi. Sau bữa sáng, tất cả các thành viên trong gia đình đến ngôi chùa gần nhất để cầu nguyện.
Theo quy luật, tâm trạng đón năm mới của người Nhật kéo dài trong khoảng 3-4 ngày, sau đó mọi người bắt đầu hòa nhịp với ngày làm việc. Vào cuối tuần, hầu hết các bà nội trợ chuẩn bị một món ăn dân tộc khác - nanagusa-kayu (cháo gạo với các loại thảo mộc). Vào ngày 15 tháng Giêng, các gia đình Nhật Bản mang tất cả đồ trang trí năm mới ra khỏi nhà và đốt chúng ở một nơi đông đúc. Đây là cách chào năm mới kết thúc.
