Ở Nga, có rất nhiều loại quả mọng, như người ta nói, cho mọi hương vị. Nhưng để thu hoạch được nhiều quả mọng, ăn tươi nhiều hoặc chuẩn bị sử dụng trong tương lai, bạn cần biết chúng mọc ở đâu, chín vào thời gian nào.
Có lẽ loại dâu rừng thơm nhất là dâu rừng. Nó có hương vị tuyệt vời và làm thành một loại mứt tuyệt vời. Dâu tây mọc rất nhiều ở ven rừng bạch dương, rừng hỗn giao và rừng lá kim, ở các sườn núi và dốc, ưa đất khá khô. Nó cũng được tìm thấy trong rừng giữa các cây, nhưng ít thường xuyên hơn, vì nó thích chiếu sáng. Nó không chịu được độ ẩm quá cao, do đó nó không phát triển trong đầm lầy.
Thời gian chín của dâu rừng phụ thuộc vào điều kiện khí hậu cụ thể của từng vùng cụ thể. Trên hầu hết lãnh thổ châu Âu của Nga, bạn có thể bắt đầu thu thập từ mười ngày đầu tiên của tháng sáu, việc thu thập thường kéo dài từ hai đến ba tuần.
Mặt khác, quả nam việt quất cho cảm giác tuyệt vời trong đầm lầy, đó là lý do tại sao chúng được thu hoạch ở đó. Loại quả chua đỏ sẫm này có rất nhiều ưu điểm: chứa nhiều vitamin (đặc biệt là vitamin C), các chất hữu ích khác, nước sắc của nó có tác dụng bổ, hạ sốt. Nước ép nam việt quất nổi tiếng rất ngon. Quả nam việt quất được thu hoạch từ giữa tháng 9 đến đầu tháng 10.
Lingonberry là một loại quả mọng màu đỏ tía nhỏ hơn, dày đặc, thường có thùng màu trắng. Đây là một loại quả mọng rất tốt cho sức khỏe. Nước sắc từ lá linh chi tốt cho bệnh thận, quả bồ kết có lợi cho bệnh phong thấp, lao phổi. Lingonberry ngâm là một món ăn phụ tuyệt vời cho thịt, gia cầm, cá. Do nồng độ cao của một chất bảo quản tự nhiên - axit benzoic - nên quả mọng này không bị hỏng trong một thời gian dài. Thu hái nó từ nửa cuối tháng 8 đến đầu tháng 9 trong các khu rừng lá kim và đầm lầy than bùn.
Quả việt quất cũng cực kỳ hữu ích. Nó được ăn tươi, xay với đường, mứt và thạch được nấu từ nó. Nó có tác dụng hữu ích cho thị lực, loại bỏ các rối loạn của đường tiêu hóa, các bệnh về khoang miệng. Quả việt quất mọc ở rừng lá kim, đầm lầy than bùn, đôi khi trên sườn núi; thu hoạch vào tháng 7-8.
Tất nhiên, chúng ta không được quên về quả mâm xôi rừng. Mặc dù quả mọng của nó nhỏ hơn quả mọng vườn nhưng chúng cũng rất ngon và có mùi thơm. Quả mâm xôi có tác dụng hạ sốt, bình thường hóa quá trình trao đổi chất. Ở nhiều vùng của Siberia, quả mâm xôi rừng dài và rất rậm rạp. Vì vậy, người dân địa phương, lúc hái quả, bàn tán ồn ào, thỉnh thoảng gõ vào các vật bằng kim loại: vừa để không làm mất nhau, vừa để xua đuổi con gấu, vốn cũng rất thích ăn quả mọng thơm này. Ngày thu hoạch mâm xôi rừng rơi vào cuối tháng 7 - đầu tháng 8.
