Việc chuẩn bị tổ chức lễ kỷ niệm sẽ bớt căng thẳng hơn khi bạn giao phó công việc này cho những người có chuyên môn. Và nếu kỳ nghỉ ít, thì bạn hoàn toàn có thể tự đối phó được.
1. Việc chuẩn bị cho bất kỳ lễ kỷ niệm nào cũng bắt đầu bằng danh sách khách mời, vì số lượng khách mời sẽ quyết định những thứ rất quan trọng khác: căn phòng nơi lễ kỷ niệm sẽ diễn ra; chi phí vật liệu và thời gian chuẩn bị. Nếu ít khách thì đám giỗ có thể tổ chức tại nhà - chủ nhà nào cũng bình tĩnh nhận 8 - 10 người. Để biết thêm, bạn đã cần một không gian thuê và sự trợ giúp của các chuyên gia.
2. Suy nghĩ về lời mời - cách bạn muốn sắp xếp. Nếu đây là một tấm bưu thiếp, ngoài ngày và giờ, sẽ thích hợp để quy định loại sự kiện trong đó: bữa tối gia đình, cuộc họp chuyên đề (bạn sẽ cần trang phục hoặc một số yếu tố), bàn tiệc tự chọn, tiệc tùng, và như vậy. Bạn cũng có thể mời trực tiếp hoặc qua điện thoại, sau khi thảo luận về tất cả các điều kiện. Không phải là thông lệ để mời thông qua một bên thứ ba.
3. Suy nghĩ về thiết kế của căn phòng để tạo ra một không khí lễ hội: hoa, vòng hoa, bóng bay có khắc chữ, áp phích, khẩu hiệu, hình vẽ hoặc ảnh của anh hùng trong ngày. Nếu bạn đặt hoa trên bàn, hãy đảm bảo rằng chúng không cản trở các vị khách đến thăm nhau. Tốt hơn là đặt một bát trái cây hoặc một món ăn chính ở trung tâm của bàn.
4. Chuẩn bị trước các món ăn: chúng cần được làm sạch, kiểm tra tính nguyên vẹn và tìm xem có đủ bát, đĩa, nĩa và dao trộn salad cho tất cả khách hay không. Tốt hơn là nên chuẩn bị các giỏ đặc biệt cho bánh mì. Đừng quên khăn ăn - vải và giấy, cũng như khăn trải bàn. Nếu khăn trải bàn có màu sắc kín đáo thì bạn có thể chọn những loại khăn ăn có màu tương phản.
5. Cần đặc biệt chú ý đến việc sắp xếp bàn ăn. Sắp xếp các ghế sao cho khoảng cách giữa các vị khách khoảng 70 cm, trên bàn nên có một bình đựng muối tiêu và bình lắc thông thường. Và trước mặt mỗi vị khách, chúng tôi đặt một đĩa ăn, và trên đó - một quầy bar bán đồ ăn nhanh. Đặt dao và thìa ở bên phải đĩa, và nĩa ở bên trái. Chúng tôi đặt ly, ly rượu và ly phía trước thiết bị, hơi chếch về bên phải. Khi đĩa thức ăn nhẹ không còn cần thiết nữa, nó được lấy ra và phục vụ món thứ hai. Trước khi món tráng miệng được phục vụ, mọi thứ được dọn ra khỏi bàn, chỉ còn lại rượu tráng miệng và ly sâm panh, và các đĩa tráng miệng được phục vụ.
6. Suy nghĩ về thực đơn ngày lễ. Hãy nghĩ xem trong số những người được mời có những người ăn chay, ăn thịt hay yêu thích hải sản và chế biến món ăn theo sở thích của họ. Điều này sẽ giúp bạn mua trước tất cả các sản phẩm cần thiết. Nếu bạn định làm nhiều món khai vị lạnh và salad, hãy làm ít món nóng và ngược lại. Cân nhắc thời điểm trong năm: vào mùa hè nóng nực, bạn không cần nhiều món nóng và nặng, còn vào mùa đông, salad trái cây sẽ không hợp.
7. Sẽ rất tốt nếu các trò chơi, cuộc thi, xổ số và tiểu cảnh trò chơi nhỏ được chuẩn bị cho khách. Chắc hẳn trong số những người thân yêu của bạn có một người yêu và biết cách làm điều này. Bạn cũng cần một máy ảnh và âm nhạc để nhảy và chơi theo sở thích của khách (xem xét độ tuổi của họ).
