Stockholm, thủ đô của Thụy Điển, tổ chức nhiều lễ hội và lễ kỷ niệm, bao gồm cả những lễ hội dành cho những người sành ăn. Trong số đó, có thể kể ra một sự kiện như "Taste of Stockholm", được tổ chức hàng năm.
Hướng dẫn
Bước 1
Truyền thống tổ chức lễ hội ẩm thực này xuất hiện tương đối gần đây - vào những năm 90 của thế kỷ trước. Lúc đầu, sự kiện diễn ra trong một ngày và được tổ chức bởi một số nhà hàng trong Công viên Hoàng gia của Stockholm. Sau đó, chương trình đã được mở rộng đáng kể. Lễ hội hiện đại kéo dài một tuần và bao gồm các cuộc thi của các đầu bếp trên một sân khấu đặc biệt trước sự chứng kiến của khán giả. Các chuyên gia ẩm thực giỏi nhất của đất nước được mời tham dự cuộc thi, ví dụ như người đoạt giải Paul Bocuse - một trong những giải thưởng danh giá nhất trong ngành kinh doanh nhà hàng thế giới. Các đầu bếp nổi tiếng của nước ngoài cũng đến tham gia.
Bước 2
Ngày của lễ hội thay đổi hàng năm, nhưng thường rơi vào đầu tháng 6 khi thời điểm tốt nhất ở Scandinavia về thời tiết. Điều này là hợp lý vì hầu hết các sự kiện được tổ chức ngoài trời. Năm 2012, kỳ nghỉ lễ sẽ kéo dài từ ngày 1/6 đến ngày 6/6. Hàng ngày, Công viên Vua sẽ mở cửa đón khách từ 11 giờ sáng cho đến tận đêm khuya.
Bước 3
Ngoài các thành phần ẩm thực, sự kiện nhanh chóng thu được một văn hóa. Trong thời kỳ này, các buổi biểu diễn được tổ chức bởi các nhóm âm nhạc theo nhiều hướng khác nhau, từ nhạc pop đến động cơ dân tộc. Một nơi để khiêu vũ cũng đang được tổ chức. Vào cuối những năm 2000, Taste of Stockholm được kết hợp với lễ hội môi trường hàng năm, lễ hội này cũng đưa ra một khía cạnh bổ sung về bảo vệ thiên nhiên cho tất cả các sự kiện.
Bước 4
Lối vào lãnh thổ nơi tổ chức lễ hội miễn phí cho khán giả. Bạn chỉ phải trả tiền cho đồ ăn và thức uống, nhưng hầu hết các món ăn trong khu vực này đều được bán với giá rất hợp lý khoảng vài euro. Bạn có thể thưởng thức các món ăn truyền thống của Thụy Điển như thịt viên Thụy Điển, surstremming - cá được chế biến đặc biệt. Ngoài ra, lễ hội đang trở thành một nền tảng để cung cấp cho công chúng các công thức nấu ăn và xu hướng ẩm thực mới.
