Không thể tưởng tượng những ngày Tết mà không có quýt tươi và thơm. Để thưởng thức trái cây ngon ngọt, bạn cần biết một vài bí quyết chọn họ.
Hóa ra quýt đã trở thành biểu tượng của ngày Tết là có lý do. Điều này đã xảy ra ở Liên Xô, khi tình trạng thiếu trái cây ngoại đặc biệt nghiêm trọng vào mùa đông. Vì quýt chín kịp vào dịp năm mới ở Abkhazia, người dân Liên Xô đã đợi chúng trên quầy để chuẩn bị đồ cho bàn tiệc. Giờ đây, khi trái cây dồi dào không bị khô dù trời lạnh giá thì quýt vẫn là món ăn ngày Tết được nhiều người yêu thích. Đúng vậy, có rất nhiều loại khác trên kệ, vì vậy điều quan trọng là phải học cách chọn những trái cây ngon nhất.
Quýt trồng ở Tây Ban Nha đầy nắng có kích thước khá lớn và vỏ dày sáng. Tuy nhiên, mặc dù độ dày, nó dễ dàng bị bong ra. Quýt Tây Ban Nha có cùi mọng nước và vị ngọt. Hạn chế duy nhất là sự hiện diện của xương. Nhưng có những giống không có nhược điểm này, vì vậy bạn cần làm rõ điều này với người bán. Quýt Tây Ban Nha là một trong những loại quýt ngon và đắt tiền nhất, vì vậy bạn chỉ có thể tìm thấy chúng ở các cửa hàng lớn.
Đó là quýt Trung Quốc hầu như luôn được bán với cành và lá. Thông thường những quả này không lớn lắm và không sáng lắm, thường có màu hơi xanh. Quýt Trung Quốc có vị ngon, chua ngọt, mọng nước, dễ bóc vỏ. Về giá cả, quýt Trung Quốc là một trong những loại có giá cả phải chăng nhất.
Quýt từ Thổ Nhĩ Kỳ có nhiều màu sắc khác nhau, chúng có thể là vàng hoặc cam. Những trái sáng nhất thường ngọt nhất. Có rất ít hạt trong những loại quả này, đó là một lợi thế không thể nghi ngờ. Nhưng nhược điểm của quýt Thổ Nhĩ Kỳ là vỏ kém giòn.
Trong số các giống quýt đến từ Maroc, hầu như không thể tìm thấy loại quả chua. Ngoài ra, những quả quýt này hiếm khi có hạt. Quả quýt đến từ Maroc có màu cam rất tươi và có một vết lõm nhỏ đặc trưng ở giữa nên rất dễ phân biệt với các loại khác. Chúng cũng có một lớp da mỏng có thể dễ dàng lột ra.
Những trái quýt này trông không sang trọng như những loại còn lại, nhưng chúng được coi là hữu ích nhất và thân thiện với môi trường. Chúng không được bôi trơn bằng sáp nên da không bóng. Màu sắc của quả không tươi, có đốm xanh, giống như các giống của Trung Quốc. Cùi có vị chua ngọt, ngon ngọt và hầu như không có hạt. Vỏ khá mỏng nên quýt Abkhazia rất dễ bóc.
