Luôn luôn có nhiều loại đồ ngọt trên bàn của năm mới. Chúng ta phải cố gắng tạo bất ngờ cho khách và người thân. Bánh "Enchantress" là một món quen thuộc và được nhiều người yêu thích. Món ăn tinh tế, không dầu mỡ, lại khá dễ nấu, thích hợp nhất để bày trên bàn tiệc ngày Tết.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- 1 cốc bột mì
- 1 cốc đường
- 1 thìa cà phê bột nở
- 5 quả trứng
- vanillin
- Đối với kem:
- 1 quả trứng
- 1 ly sữa
- 0,5 cốc đường
- 2,5 muỗng canh bột mì
- 50 gram bơ
- Đối với men:
- 50 gram bơ
- 3 thìa ca cao
- 4 muỗng canh đường
- 4 thìa kem chua
- Để trang trí:
- đường bột, bánh kẹo bóng màu.
- Máy trộn, khuôn bánh, mẫu trang trí.
Hướng dẫn
Bước 1
Hãy nướng một chiếc bánh. Đánh tan trứng và đường với vani, cho từ từ bột mì, bột nở vào. Đánh nhẹ bằng máy trộn để bột không bị co lại. Đổ bột vào khuôn, cho vào lò nướng đã được làm nóng sẵn ở nhiệt độ 180 ° và nướng trong khoảng một giờ. Để nguội bánh đã hoàn thành và cắt thành 2 phần.
Bước 2
Chuẩn bị kem thôi nào. Đánh trứng với đường, sữa và bột mì. Chúng tôi để trên một ngọn lửa nhỏ, nấu cho đến khi nó đặc lại. Ngay sau khi kem trở nên đặc, lấy nó ra khỏi nhiệt và thêm bơ mềm. Đánh đều và để nguội.
Bước 3
Đổ kem lên một nửa chiếc bánh, dàn đều trên bề mặt và nửa còn lại phủ lên trên.
Bước 4
Bắt đầu chuẩn bị men nhé. Đun chảy bơ trong chảo, thêm ca cao, đường, kem chua và vanillin. Trộn tất cả mọi thứ và nấu cho đến khi đường tan, nhưng không đun sôi.
Bước 5
Đổ đá lên mặt bánh, bôi dầu mỡ các mặt và để trong tủ lạnh 4-5 giờ.
Bước 6
Cắt một mẫu có phong cảnh mùa đông từ bìa cứng. Giữ khuôn mẫu trên bánh và rây đường đóng băng lên trên. Chúng tôi bổ sung cảnh quan kết quả với các quả bóng màu bánh kẹo.
