Khi các cặp đôi mới cưới bước qua ngưỡng cửa nhà cha mẹ, theo truyền thống, các bà mẹ sẽ ra đón họ với một chiếc bánh cưới lộng lẫy và hồng hào, được trang trí khéo léo với hoa và tượng nhỏ làm bằng bột mỏng. Để đôi vợ chồng mới cưới được sống trong tình yêu và thịnh vượng, họ phải cắt một miếng bánh cưới, nhúng vào muối và cho nhau ăn.
Truyền thống dâng bánh mì và muối cho các cặp vợ chồng mới cưới rất mang tính biểu tượng, từ xa xưa nó đã được coi là cách tốt nhất để bảo vệ một gia đình mới sinh, vì bánh mì là một lá bùa mạnh mẽ, một biểu tượng của sự thịnh vượng và ấm áp của gia đình. Muối được coi là một phương thuốc linh hoạt đối với các linh hồn ma quỷ. Ổ bánh được phục vụ trên một chiếc khăn - một chiếc khăn thêu. Người ta tin rằng cuộc sống của những người trẻ tuổi nên phẳng lặng như bề mặt của một chiếc khăn.
Ngày xưa chiếc bánh cưới tượng trưng cho điều gì?
Truyền thống mang một ổ bánh mì cho các cặp vợ chồng mới cưới đã trở lại từ thời cổ đại của nhà thờ. Ở La Mã cổ đại, cô dâu và chú rể chỉ trở thành vợ chồng sau khi họ ăn một miếng bánh tròn trộn với nước muối và mật ong. Cô dâu và chú rể chuyền từng miếng bánh cho nhau cùng lúc với sự chứng kiến của một số người. Bánh cưới Nga là một hậu duệ của bánh mật La Mã cổ đại.
Hình dạng tròn của ổ bánh mì từ thời cổ đại tượng trưng cho Mặt trời hoặc thần Mặt trời ngoại giáo, người được coi là vị thánh bảo trợ chính của người Slav. Theo truyền thuyết, thần mặt trời xuống trần gian để ban cho đôi vợ chồng mới cưới, bước vào cuộc sống gia đình hạnh phúc, tình cảm thắm thiết. Từ thời xa xưa, ổ bánh mì đã trở thành biểu tượng của sự màu mỡ và cuộc sống giàu sang.
Ngày xưa, ổ bánh được giao một vai trò quan trọng trong lễ trao quà cho đám trẻ. Người họ hàng đầu tiên đã nhận và nếm thử một miếng bánh mì, và để biết ơn, anh ta đã tặng một cái gì đó cho đôi vợ chồng mới cưới. Cha mẹ đỡ đầu chia ổ bánh, con cái giao miếng cho khách. Thật vô ích khi rời khỏi đám cưới về nhà mà không có một miếng bánh mì. Người ta tin rằng ai nếm thử ổ bánh cưới sẽ gặp may mắn trong mọi nỗ lực.
Ngày nay ổ bánh cưới tượng trưng cho điều gì?
Ngày nay, truyền thống hiếu khách trong đám cưới vẫn được lưu giữ. Như thời xa xưa, các bậc phụ huynh gặp cô dâu chú rể với chiếc khăn piêu hồng hào trên chiếc khăn thêu tay. Người ta tin rằng ổ bánh càng lộng lẫy và đẹp mắt thì cặp đôi mới cưới đã nếm thử sẽ càng giàu có và hạnh phúc.
Ổ bánh hiện đại được trang trí với các hoa văn đẹp mắt làm bằng bột mỏng: hoa, bông hoa, quả mọng, trái tim bằng liễu gai, nhẫn, chim. Hoa trên ổ bánh tượng trưng cho sự trong trắng của cô dâu, bông hoa - phúc lợi và thịnh vượng của một gia đình trẻ, quả dâu - tình yêu bền chặt, trái tim dệt, nhẫn và chim - lòng trung thành và sự tận tâm của đôi vợ chồng mới cưới dành cho nhau.
Những người trẻ tuổi ăn bánh cưới từ thời trung lưu, truyền thống này nhân cách hóa sự ra đời của một cuộc sống mới và sự xuất hiện sắp xảy ra của những đứa trẻ trong một cặp vợ chồng. Việc chia ổ bánh cưới thành nhiều phần tượng trưng cho sự mất trinh. Đồ trang trí từ một ổ bánh mì được phân phát cho các cô gái chưa lập gia đình. Người ta tin rằng nếu một cô gái nhận được và nếm thử một món đồ trang sức như vậy, cô ấy cũng sẽ sớm kết hôn. Có một niềm tin rằng nếu một cô gái chưa kết hôn đặt một miếng bánh cưới dưới gối của mình vào ban đêm, cô ấy sẽ thấy mình được hứa hôn trong một giấc mơ.
Sự thật ít người biết về ổ bánh cưới
Từ xa xưa, ổ bánh mì đã xác định được địa vị của gia đình tương lai, vì vậy họ cố gắng làm cho nó trở nên tươi tốt và cao ráo nhất có thể. Trong những đám cưới giàu có, người ta có thể thấy những ổ bánh mì to bằng cái bàn. Đôi khi ổ bánh mì nhô lên cao và trở nên lộng lẫy đến mức không thể kéo nó ra khỏi lò và một số viên gạch phải được lấy ra khỏi khối xây của lò.
Để nướng một ổ bánh, người ta mời những ổ bánh mì - những người phụ nữ đã có gia đình, sống với chồng hiền lành, hòa thuận, yêu thương và hạnh phúc, có con cái thông cảm, chăm chỉ. Người ta tin rằng những đôi giày lười sẽ mang lại cho gia đình hạnh phúc và một gia đình trẻ. Nướng một ổ bánh, phụ nữ hát những bài hát nghi lễ, mời hạnh phúc và may mắn đến nhà trẻ.
Truyền thống nướng bánh mì nghi lễ trong đám cưới vốn có ở tất cả các dân tộc Slav. Người Ukraina và Belarus cũng có truyền thống ăn bánh mì, người Tatars nướng bánh gubadia cho đám cưới - một loại bánh làm từ bánh phồng, ý nghĩa nghi lễ của nó hoàn toàn giống với một ổ bánh mì.
