Bữa tối lãng mạn trong ngày lễ tình nhân thì còn gì bằng nếu không có một món tráng miệng ngon và độc đáo? Dĩ nhiên là không. Ngoài ra, đồ ngọt có thể là một món quà ban đầu hoặc một món quà bổ sung thú vị cho món quà chính.
Có rất nhiều công thức món tráng miệng khác nhau có thể được phục vụ trên bàn vào ngày lễ tình nhân và do đó làm hài lòng người bạn tâm giao của bạn. Tất nhiên, lựa chọn an toàn nhất sẽ là món tráng miệng mà niềm đam mê của bạn chỉ đơn giản là yêu thích. Tuy nhiên, những món ngon đã mua không còn thú vị và nguyên bản phải không? Bạn có thể thử tự mình làm những món tráng miệng ngọt ngào và thơm ngon cho Ngày lễ tình nhân, đồng thời chọn những công thức đủ đơn giản để thực hiện.
Dâu tây phủ sô cô la - ngon, đơn giản và ngon ngọt
Cần lưu ý ngay rằng trong trường hợp này, dâu tây có thể được thay thế bằng một số loại quả mọng khác hoặc thậm chí lấy một quả chuối tươi bằng cách cắt nó thành từng lát nhỏ.
Những gì bạn cần:
- vài quả dâu tây lớn (ít nhất 10 miếng);
- một thanh sô cô la sữa tốt; Nếu bạn muốn làm món tráng miệng cho ngày 14 tháng 2 thêm cay, thì bạn có thể lấy sô cô la đen và thêm một chút sữa ấm vào trong quá trình ủ;
- Bánh quy giòn hoặc không men để rắc
- cắt nhỏ các loại hạt, chẳng hạn như hạnh nhân, để trang trí và rắc.
Cách làm:
- Đun chảy sô cô la trong nồi cách thủy, liên tục khuấy đều để không bị cháy;
- rửa sạch dâu tây (hoặc các loại quả mọng khác), không tách phần đuôi;
- bẻ (bẻ) bánh quy giòn;
- Nhúng dâu tây vào sô cô la đun chảy, nhẹ nhàng cuộn trong bánh quy hoặc các loại hạt và bày ra đĩa đẹp mắt.
Nếu bạn muốn, món tráng miệng có thể được gửi vào tủ lạnh trong 15-30 phút (không phải để trong tủ đá!), Để sô cô la bám chặt hơn.
Bánh chuối cuộn sô cô la tự làm: Công thức
Thoạt nghe, có vẻ như việc làm một chiếc bánh cuộn ngọt rất khó. Nhưng điều này hoàn toàn không phải như vậy. Ngoài ra, món tráng miệng này thường được thực hiện trong vòng 30 - 40 phút nên bạn sẽ không phải mất nhiều thời gian vào bếp vào ngày lễ.
Thành phần:
- chuối, ít nhất 4 quả lớn;
- một thanh sô cô la đen (đen), bạn không nên lấy loại rẻ nhất, sô cô la có nhân cũng không thích hợp;
- bột cacao, khoảng 2 thìa tráng miệng;
- vỏ chanh (hoặc cam) nạo, không quá một thìa cà phê;
- nước chanh từ một nửa quả;
- kem nặng (từ 35%), một ly;
- trứng với số lượng 4 miếng;
- đường cát, khoảng 100 gram;
- đường đóng băng, muỗng canh;
- bột mì 100 gam.
Làm thế nào để làm một món tráng miệng cho ngày lễ tình nhân? Trứng nên được trộn với đường và vỏ chanh. Đánh đều hỗn hợp để nó chuyển sang màu sáng. Sau đó cho bột mì và ca cao vào khuấy đều, đảm bảo không bị vón cục. Nhẹ nhàng trải phần bột đã tạo ra trên giấy da để tạo ra một lớp vỏ không quá mỏng. Phần đế cuộn sô cô la - chuối được nướng trong vòng 8 - 10 phút (lò nướng được làm nóng ở nhiệt độ 180 độ).
Khi bánh đã sẵn sàng, nó phải được lấy ra khỏi lò, cẩn thận chuyển lên bề mặt đã chuẩn bị và rắc đường bột. Sau đó nhẹ nhàng cuộn thành cuộn và để nguội. Như vậy, bột sẽ có hình dạng mong muốn và giữ được sau khi thêm nhân.
Nhân bánh được làm như sau:
- kem được đánh cho đến khi tạo thành bọt xốp, hoạt tính;
- chuối được cắt nhỏ, nhưng rất cẩn thận, hoặc cho vào máy xay sinh tố; nước chanh phải được thêm vào chúng; trong trường hợp này cần nước trái cây không phải để tạo mùi vị, nhưng để chuối nghiền không bị thâm;
- sô cô la nên được nghiền thành miếng nhỏ hoặc bào sợi làm từ nó;
- tất cả các thành phần được kết hợp với nhau: đầu tiên các miếng sô cô la được thêm vào kem đánh bông, và sau đó là chuối; hoặc chuối nhuyễn có thể được để riêng với tùy chọn nhân thứ hai, sau đó nó được chồng lên trên kem và sô cô la.
Thao tác cuối cùng: mở cuộn, phết mỡ bên trong có nhiều nhân (hoặc trám), gói lại và bây giờ bạn có thể ăn một cách thỏa thích. Để trang trí phía trên, bạn có thể sử dụng sô cô la bào, xi rô sô cô la, kem đánh bông làm sẵn, đá hoặc ca cao, đường bột, hoặc các tùy chọn khác tùy theo sở thích của bạn.
