Không quá khó để tự tay bạn nướng một chiếc bánh thơm ngon: có rất nhiều công thức nấu ăn chi tiết thú vị trên Internet, bất kỳ, những sản phẩm phức tạp nhất đều được bán trong các cửa hàng. Khó khăn hơn nhiều phát sinh ở giai đoạn trang trí một kiệt tác ngọt ngào. Suy cho cùng, bà nội trợ nào cũng muốn chiếc bánh của mình không chỉ ngon mà còn trông không thua gì sản phẩm của các đầu bếp làm bánh chuyên nghiệp. Những mẹo đơn giản này sẽ mang đến cho bạn những ý tưởng trang trí bánh kem thú vị.
Cần thiết
- - bất kỳ loại trái cây và quả mọng nào
- - Đường
- - đường tinh
- - trứng
- - sô cô la
- - nụ hoa và lá
Hướng dẫn
Bước 1
Trái cây có kẹo có thể trở thành một yếu tố sáng sủa và độc đáo của trang trí bánh. Chúng rất dễ làm ở nhà. Bất kỳ loại quả mọng và trái cây nào bạn chọn (anh đào, anh đào ngọt, nho, táo) hoặc vỏ của chúng (chanh, cam, bưởi, dưa hấu, dưa) đều được. Cắt quả kẹo thành từng miếng, luộc trong nước sôi khoảng 5-10 phút, sau đó để ráo nước. Trong một bát riêng, chuẩn bị xi-rô đường (tỷ lệ nước và đường khoảng 1: 2), đun sôi và cho các miếng trái cây vào. Nấu cho đến khi siro còn lại rất ít, để ráo nước. Sấy khô hoa quả đã hoàn thành kẹo trong lò nướng hoặc trên giấy da, rắc đường bột hoặc đường.
Bước 2
Gây bất ngờ cho khách với cách trang trí hoa bằng kẹo. Đối với công thức này, chỉ những loại hoa dại và hoa vườn chưa được xử lý bằng hóa chất là phù hợp. Rửa sạch hoa trong nước, thấm khô trên khăn giấy. Dùng cọ mỏng phết lòng trắng trứng đã đánh nhẹ lên cánh hoa và nụ, sau đó dùng rây để rắc đường bột lên hoa. Lắc phần bột thừa và làm khô các khoảng trống thu được trên giấy.
Bước 3
Trang trí bánh với hoa và lá sô cô la. Để làm điều này, đun chảy sô cô la trong nồi cách thủy hoặc trong lò vi sóng. Dùng cọ quét một lớp sô cô la đều lên mặt sau của chiếc lá. Đặt lá lên đĩa hoặc giấy da để lau khô. Khi sô cô la đã đông đặc hoàn toàn, cẩn thận tách các phần tạo thành.
