Giáng sinh ở bất kỳ quốc gia Scandinavia nào cũng không thể thiếu những món ăn ngon, thịnh soạn hay ngọt ngào. Các món ăn truyền thống ở Đan Mạch, Na Uy, Thụy Điển hơi khác với nhau. Nhưng tất cả chúng đều là một phần không thể thiếu trong không khí lễ hội đặc sắc.
Đồ ngọt và món tráng miệng ở các nước Scandinavia vào dịp Giáng sinh chủ yếu là bánh tự làm. Những chiếc bánh tự làm, bánh quế giòn mật ong và vani, những đĩa bánh quy gừng và bánh gừng chắc chắn sẽ được đặt trên bàn tiệc Giáng sinh. Trong số các món ăn cho Giáng sinh ở Scandinavia là sô cô la và bánh cuộn vani và nhiều loại bánh với nho khô, trái cây và hạt khô khác.
Các hình thức cổ điển của bánh gừng và bánh quy Giáng sinh ở Scandinavia: dấu hoa thị, trái tim, xương cá, người, chim, ngựa, cừu, dê, bông tuyết, ngôi nhà. Những món ăn như vậy thường được bổ sung với màu rắc, kem và các đồ trang trí ngon khác.
Giáng sinh ở Scandinavia sẽ không trọn vẹn nếu không có những chú lợn bánh hạnh nhân, thường được bán trong các cửa hàng Giáng sinh.
Món ăn truyền thống của Đan Mạch cho Giáng sinh
Giáng sinh ở Đan Mạch sẽ không trọn vẹn nếu thiếu một món ăn kèm như bắp cải đỏ ngâm chua. Nó có thể vừa chua vừa ngọt.
Trong số những món ăn thịnh soạn trên bàn tiệc Giáng sinh ở Đan Mạch có vịt nướng với táo hoặc mận khô, thịt lợn rán với nhiều loại gia vị và nước sốt thơm, món cá, đặc biệt là cá trích muối.
Các món ăn chính trong ngày lễ Giáng sinh ở các thành phố của Đan Mạch là các loại salad rau củ khác nhau, khoai tây nướng sốt caramel, cháo gạo với hạnh nhân và vani hoặc kem, bánh mì lúa mạch đen.
Kẹo Giáng sinh truyền thống ở Đan Mạch, ngoài bánh nướng tự làm, là sôcôla, cũng như kẹo hạnh phúc và caramel.
Trong số các đồ uống ở Đan Mạch cho Giáng sinh, cà phê thơm, rượu ngâm, bia tươi nhẹ, nhiều loại rượu mùi và rượu ngọt khác nhau, và aquavit đang được yêu cầu.
Đồ ăn Giáng sinh Thụy Điển
Món cá cổ điển rất phổ biến ở Thụy Điển vào dịp Giáng sinh. Trên bàn lễ hội có các món ăn với cá trích, cá hồi, cá hồi. Salad được làm từ chúng, cá được ướp và nướng, phục vụ với nhiều loại nước sốt, nước thịt và gia vị. Một món ăn Giáng sinh truyền thống ở Thụy Điển là những lát cá hồi muối nhẹ với thì là và các loại thảo mộc khác.
Một kỳ nghỉ mùa đông ở Thụy Điển sẽ không trọn vẹn nếu thiếu các món thịt. Thông thường vào dịp lễ Giáng sinh, thịt viên được chuẩn bị, ăn kèm với khoai tây, xúc xích heo, giăm bông Giáng sinh với nước sốt cay thơm.
Đồ uống Giáng sinh truyền thống ở Thụy Điển là glogg, rượu ngâm, bia nhẹ với xi-rô ngọt, cà phê và trà tart, rượu lạnh với gia vị (đinh hương và quế).
Cũng giống như ở Đan Mạch, ở Thụy Điển vào dịp Giáng sinh có phong tục ăn cháo gạo sữa với thêm hạnh nhân, kem, mật ong, nho khô.
Đồ ăn Giáng sinh ở Na Uy
Bàn tiệc Giáng sinh của người Na Uy sẽ không hoàn chỉnh nếu không có món cá khô được chế biến theo một công thức bí mật đặc biệt. Thông thường, người Na Uy chọn cá tuyết, cá hồi hoặc cá hồi.
Thịt cừu, thịt có thạch, trứng ốp la luôn được chuẩn bị cho lễ Giáng sinh ở các thành phố của Na Uy. Kỳ nghỉ sẽ không trọn vẹn nếu thiếu món gà tây nướng với các loại nước sốt thơm khác nhau.
Một trong những món ăn Giáng sinh truyền thống ở Na Uy là món sườn. Nó được làm từ thịt lợn. Món ăn này được kết hợp với bắp cải, khoai tây, thịt viên và xúc xích tự làm.
Giăm bông tự làm là một món ăn nguội phổ biến ở Na Uy vào dịp Giáng sinh. Rau nhuyễn làm từ rutabaga hoặc củ cải thường được dùng với nó như một món ăn phụ.
Bánh ngọt, món tráng miệng kem và quả mọng, rượu và bia tự làm tất cả đều làm tăng thêm hương vị của Giáng sinh ở Na Uy.
