Người ta tin rằng cả năm đi kèm với may mắn trong kinh doanh, cần phải ăn mừng năm mới trong một khung cảnh nhất định trong một bộ trang phục nhất định và bắt buộc chỉ ăn những món ăn sẽ được "chấp thuận" bởi bổn mạng. cả năm trong suốt kỳ nghỉ. Vì năm 2019 là năm Kỷ Hợi, nên dọn bàn tiệc với những món đơn giản nhưng đa dạng, tốt hơn hết là nên từ chối những món lạ.
Năm 2019 nên bày biện gì trên bàn ăn
Như các bạn đã biết, lợn là loài động vật ăn tạp nên không có giới hạn khắt khe trong việc bày biện bàn ăn, nhiều món ăn có thể được chuẩn bị cho Tết 2019, trừ những món trong công thức có thịt lợn. Có nghĩa là, các món salad cổ điển như "Olivier", "Mimosa" (với đồ hộp) hoặc cá trích "dưới lớp áo lông" là phù hợp, cũng như vịt, gà hoặc ngỗng nướng với khoai tây hoặc táo, khoai tây chỉ hầm, v.v.
Bạn có thể bổ sung vào thực đơn ngày Tết bằng các món salad nhẹ với hải sản, cá măng hoặc cá nướng lò.
Rau, trái cây và pho mát cắt giảm trên bàn lễ hội 2019 cũng được hoan nghênh, nhưng tốt hơn là từ chối xúc xích thịt lợn hoặc carb thịt lợn thay vì bánh canape hoặc bánh mì sandwich nguyên bản.
Nếu bạn muốn thu hút những điều may mắn trong năm mới, thì món ăn chính của bàn ăn nên được làm bằng một món ăn có chứa các tấm kê. Tất nhiên, phục vụ bàn ăn với cháo là không cần thiết, vì kê có thể được sử dụng để làm món salad khá lễ hội, sẽ được đánh giá cao bởi tất cả các thành viên trong gia đình.
Cách làm gỏi sa kê đón Tết 2019
Thành phần:
- Kê 1/3 cốc;
- 100 gram thịt gà phi lê;
- 100 gram pho mát;
- một quả táo lớn (chua ngọt);
- nửa quả chanh;
- hai thìa mật ong;
- ½ cốc kem chua;
- hai muỗng canh dầu thực vật;
- muối để nếm.
Công thức nấu ăn từng bước:
Đun sôi phi lê và kê trong các đồ đựng khác nhau trong nước muối, để nguội thực phẩm. Gọt vỏ táo, cắt miếng vuông và chiên với lửa lớn trong dầu trong một phút, sau đó thêm mật ong vào táo và đun nhỏ lửa trong vài phút. Làm mát trái cây.
Trộn kem chua với nước cốt chanh, muối. Cắt phi lê thành khối vuông. Bào pho mát trên một máy xay thô.
Tập hợp salad thành từng lớp (phi lê, táo, kê, pho mát) và phủ từng lớp với nước sốt đã chuẩn bị. Trang trí với thì là hoặc lá mùi tây trước khi dùng.
