Không có gì dễ dàng hơn là tạo ra một hương liệu tự nhiên với muối thông thường. Nó cũng là món quà dễ nhất, nhanh nhất, rẻ nhất và nguyên bản nhất.
Cần thiết
- • 2 chén muối kosher thô
- • các loại thảo mộc tươi như hương thảo, cây xô thơm và cỏ xạ hương
- • 4 nhánh hoa oải hương tươi
- • 1 vôi
- • 1 quả chanh
- • 1 quả ớt khô
- • giấy da
Hướng dẫn
Bước 1
Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Đặt các loại thảo mộc và hoa oải hương lên khay nướng có lót giấy da. Để khô trong lò 30-45 phút.
Bước 2
Cắt nhỏ hoa oải hương và các loại thảo mộc. Bạn có thể sử dụng các loại gia vị đã được sấy khô trước, nhưng chúng không ngon bằng. Rau thơm khô mất mùi thơm.
Bước 3
Cắt bỏ vỏ cam quýt, khoảng một thìa cà phê vỏ chanh cho mỗi bể.
Bước 4
Cắt nhỏ ớt khô.
Bước 5
Lấy bốn hộp thủy tinh. Thêm 1/2 cốc muối vào mỗi bể. Trong một hộp, thêm 2 thìa cà phê ớt băm nhỏ, trong một hộp khác - 2 thìa cà phê rau thơm, trong hộp thứ ba - 2 thìa cà phê vỏ, trong hộp thứ tư - 2 thìa cà phê oải hương cắt nhỏ.
Bước 6
Khuấy đều trước khi cho vào thùng bảo quản. Làm khô trong vòng ba ngày.
Bước 7
Cho vào hộp bảo quản, đảm bảo gia vị được phân bố đều trong muối.
