Loafer là một thuộc tính bắt buộc của một đám cưới. Ngày xưa, ngày lễ này bắt đầu bằng việc chuẩn bị một ổ bánh mì. Và những món nướng càng tráng lệ, càng to và càng ngọt thì các cặp đôi mới cưới càng giàu có và hạnh phúc. Cô dâu chú rể luôn tặng khách những miếng bánh mì, chia sẻ niềm hạnh phúc với họ. Bánh cưới được nướng chủ yếu từ bột mì. Từ trên cao nó được trang trí bằng những hoa văn làm bằng bột và những nhánh cây kim ngân hoa, được coi là biểu tượng của tình yêu. Và làm thế nào bạn có thể nướng một ổ bánh cưới thực sự ngày hôm nay, theo dõi tất cả các truyền thống?
Cần thiết
- - bột mì,
- - Sữa,
- - men,
- - trứng,
- - đường cát,
- - dầu thực vật.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy 4 kg bột mì hảo hạng, 2 lít sữa, tốt nhất là sữa nguyên chất, 100 g men tự nhiên, 6 quả trứng, 1 ly dầu thực vật, 2-4 thìa đường, 1 thìa muối.
Bước 2
Hòa tan men vào sữa ấm, thêm đường cát và một ít bột mì vào đó. Đặt bột ở nơi ấm áp, không có gió lùa. Khi nó bắt đầu hình thành bong bóng, thêm phần còn lại của bột mì, muối và nhẹ nhàng nhào bột. Bạn cần nhào cho đến khi nhão ra sau tay. Đổ dầu thực vật lên bột và đặt nó trở lại một nơi ấm áp.
Bước 3
Khi bột nở đều, bạn lấy ra và chia thành hai phần theo tỉ lệ 1: 2. Để lại một phần bột nhỏ để trang trí ổ bánh. Lớn - chia thành ba phần bằng nhau hơn. Cuộn mỗi người trong số họ thành một xúc xích đủ dài mà bạn cần để thắt bím.
Bước 4
Bôi mỡ một tờ giấy nướng và đặt một bện bột lên trên, cuộn tròn thành vòng và nối hai đầu lại với nhau. Sau đó, lấy bột để trang trí và thỏa sức tưởng tượng của bạn: tô điểm hoa, tai, lá và trang trí ổ bánh bằng tất cả những bức tranh này thật độc đáo. Để sáng tạo của bạn chờ một lúc và đi lên.
Bước 5
Phủ lên ổ bánh những con sóc và rắc mè lên. Ủy thác cho một người đàn ông đã có gia đình để đưa thuộc tính đám cưới đã hoàn thành vào lò nướng hoặc lò nướng. Nướng ổ bánh trên lửa vừa. Hãy nhớ rằng nhiệt độ quá cao có thể làm cho lớp vỏ cứng lại. Sau khoảng một giờ, lấy ổ bánh ra và để yên dưới một chiếc khăn sạch. Ổ bánh được phục vụ ngay khi khách ngồi vào bàn tiệc cưới.
