Cúng Tết Xưa Như Thế Nào Và Nấu Món Gì

Mục lục:

Cúng Tết Xưa Như Thế Nào Và Nấu Món Gì
Cúng Tết Xưa Như Thế Nào Và Nấu Món Gì

Video: Cúng Tết Xưa Như Thế Nào Và Nấu Món Gì

Video: Cúng Tết Xưa Như Thế Nào Và Nấu Món Gì
Video: Cách muối DƯA MÓN món ăn ngày tết cổ truyền Việt Nam 2024, Tháng mười một
Anonim

Bạn có nên ăn mừng năm mới cũ? Mỗi người tự quyết định, vì rất nhiều tùy thuộc vào hoàn cảnh. Tuy nhiên, nếu còn tâm trạng và cơ hội, tại sao bạn không sắp xếp một kỳ nghỉ nhỏ vui vẻ khác cho riêng mình.

Cách chúc mừng năm mới cũ hoặc năm mới theo phong cách cũ
Cách chúc mừng năm mới cũ hoặc năm mới theo phong cách cũ

Không khó để nhớ Tết xưa được tổ chức vào năm 2019 hay năm nào khác, vì ngày đó không thay đổi - từ 13/1 đến 14/1. Những con số này rơi vào một đêm kiểu cũ huyền diệu. Làm thế nào bạn có thể dành thời gian này nếu linh hồn của bạn vẫn cần một kỳ nghỉ và phép thuật mùa đông?

Cách đón Tết xưa: một vài sắc thái

Đêm Giao thừa và các giờ đêm theo Phong cách Cũ sau đây mang đến một bầu không khí ấm cúng và thân mật. Thật đáng để dành thời gian này ở bên những người thân yêu và gia đình. Theo truyền thống xưa, tốt nhất bạn nên ở nhà vào thời điểm này, nhưng bạn chỉ có thể đi thăm quan vào buổi chiều ngày 14 tháng Giêng. Cũng trong khoảng thời gian này, bạn có thể có thời gian để chúc mừng những người không thể gặp hoặc gọi điện vào những ngày lễ trước.

Nó đáng xem xét sắc thái sau: không nên đi dạo vào đêm này. Ngày xưa, người ta tin rằng trong khoảng thời gian đó, biên giới giữa các thế giới đã bị xóa bỏ, do đó mọi điều ác, mọi linh hồn ma quỷ đều có thể gặp trên đường đi. Bởi vì điều này, nó là cần thiết để ăn mừng năm cũ độc quyền trong một môi trường an toàn và gia đình. Nếu bạn thực sự cần phải đi ra đường, thì bạn cần phải lấy một ví dụ từ những bài hát mừng - ăn mặc những bộ trang phục lố bịch và đáng sợ, hoặc ít nhất là mặc một hoặc hai bộ quần áo lộn xộn.

Không nhất thiết phải làm sạch cây và nói lời tạm biệt với tất cả các đồ trang trí trong căn hộ trước khi bắt đầu kỳ nghỉ đông. Những vòng hoa lung linh, đồ trang trí đẹp mắt, những ngọn nến đang cháy - tất cả những điều này sẽ tạo nên tâm trạng cần thiết. Một trò giải trí đặc biệt có thể là xem bói bằng nến, sáp, thiệp hoặc gương, là một trò tiêu khiển truyền thống cho lễ kỷ niệm này.

Muốn giữ được nét truyền thống thì nhất định không được quên lên thực đơn ngày Tết xưa. Rốt cuộc, nó có những đặc điểm riêng.

Mâm cỗ Tết xưa: nấu món gì

Đặc biệt, các món thịt được đánh giá cao. Chúng phải thịnh soạn, ngon, béo, với nhiều loại gia vị và gia vị. Tốt nhất là chiên trong mỡ lợn hoặc sử dụng càng nhiều dầu càng tốt. Thịt chiên, thịt rán (đặc biệt là thịt lợn và gà trống / gà) được coi là những lựa chọn kinh điển cho bàn tiệc ngày Tết theo phong cách xưa.

Tổ tiên của chúng ta, ăn mừng năm mới theo phong cách cũ, luôn nấu kutya. Bây giờ món ăn này được coi là truyền thống cho Giáng sinh, nhưng đối với một ngày lễ nhẹ, nó được làm với ít dầu hơn. Đã quyết định làm cho Tết xưa, bạn nhất định nên bổ sung nhiều nho khô và các loại trái cây khô khác, hạt anh túc, mật ong hoa nhãn, các loại hạt. Những thành phần này mang một ý nghĩa thiêng liêng nhất định. Vì vậy, ví dụ, các loại hạt trong món cháo thịnh soạn tượng trưng cho sức khỏe tốt, và mật ong chịu trách nhiệm cho sự phong phú của tin tốt và các sự kiện vui vẻ trong cuộc sống.

Theo truyền thống, bàn ăn phải rất phong phú, thì điều này sẽ mang lại cuộc sống viên mãn cho năm sau. Bạn chắc chắn nên thêm một số sản phẩm tự làm vào món ăn, chẳng hạn như mứt và dưa chua, cũng như đồ uống - rượu bia và rượu tự làm, rượu trộn, v.v. Bàn tiệc cũng nên có trái cây tươi, rau và bánh mì thơm mềm.

Hai truyền thống phải có của Tết xưa

  1. Đã quyết định ăn mừng Tết cổ truyền, trước khi bắt đầu và vào chính đêm đông huyền diệu, cần phải thắp càng nhiều nến, đèn lồng, đèn ngủ càng tốt. Truyền thống này dựa trên thực tế là trong quá khứ, trong lễ kỷ niệm, nhất thiết phải đốt lửa lớn. Tổ tiên của chúng ta tin rằng ánh sáng như vậy sẽ xua đuổi tà ma, và trong một ngọn lửa mở, mọi thứ xấu sẽ bị thiêu rụi, từ đó chúng ta rất muốn loại bỏ.
  2. Cho đến tối ngày 13 tháng 1, bắt buộc phải vứt bỏ các vật dụng cá nhân cũ ra khỏi nhà - quần áo, giày dép, phụ kiện, khăn trải giường. Nếu có thể thì bạn cần tiến hành lễ đốt nhang. Bạn cũng cần cố gắng loại bỏ các vật dụng trong tủ quần áo và các vật dụng khác nhau có thể mang theo tinh thần bệnh tật, chẳng hạn như vứt bỏ những bộ đồ ngủ đã mặc trước đó khi bị cảm cúm, cảm lạnh hoặc các bệnh khác. Theo truyền thống, những hành động như vậy sẽ giúp tẩy sạch sự tiêu cực, làm tươi mới năng lượng của ngôi nhà / căn hộ và quên đi bệnh tật.

Đề xuất: