Năm mới đang đến nhanh chóng! Chúng tôi không có thời gian để nhìn lại quá khứ, và bây giờ là lúc để gây bất ngờ cho các vị khách. Tại sao có những vị khách - trước mặt những người thân yêu biết tất cả các món ăn đặc trưng của bạn, bạn cũng muốn ra vẻ như một phù thủy của năm mới! Nhưng bằng cách nào?
Hơn cả một món salad
Đề xuất như sau: chúng ta sẽ có một món salad - không chỉ là một món salad tầm thường trong bát hoặc đĩa salad, mà bạn sẽ không làm ngạc nhiên một người Nga trong bữa tiệc năm mới, mà là một món salad trong bánh tartlet! Với cách bày biện như vậy, trên bàn tiệc ngày Tết trông cũng khá đẹp mắt và khá tự túc. Và ngay cả khi không dễ dàng vượt qua thế hệ cũ trong nhà bếp, bàn tay của người phục vụ sẽ vươn tới chiếc bánh tartlet của bạn.
Nhân tiện, nếu ai đó có biểu tượng của năm trong nhà (và có rất nhiều trong số đó), sẽ rất thuận lợi để chiêu đãi người đó để cầu may. Cả chó săn Ý hay chó sói nặng đều không từ chối một món bánh tartlet tinh tế.
Chất độn nào có thể có trong bánh tartlet
Bạn có thể lấp đầy giỏ bột kỳ diệu của chúng tôi không chỉ với salad: nước sốt, trứng cá muối, bánh mousse, thịt, cá, patê, cho trẻ em - đồ ngọt (ví dụ như khối từ trái cây). Chất độn thơm ngon cho bánh tartlet - kem cua! Nó rất dễ chuẩn bị và rất tuyệt vời cho các bữa tiệc tự chọn trong lễ hội. Nếu bạn cho chất độn vào bánh tartlet mua sẵn, thì bạn sẽ chỉ phải nấu kem cua.
- thanh cua - 1 gói.
- trứng - 1 cái.
- thì là tươi - 1 bó.
- phô mai kem - 2 muỗng canh. l.
- mayonnaise - 1-2 muỗng canh. l.
Bẻ thanh cua thành từng miếng nhỏ rồi cho vào máy xay, cho trứng luộc đã cắt nhỏ vào đó (bạn có hiểu là bạn cần luộc chín trước không?).
Đánh đều các nguyên liệu cho đến khi nhuyễn, thêm phô mai và sốt mayonnaise. Đừng vặn gì cả mà hãy cắt nhỏ thì là rồi đổ vào máy xay cùng với khối lượng cua. Bây giờ xoay khối với sốt mayonnaise, thì là và pho mát một lần nữa.
Phủ kem cua lên bánh tartlet và trang trí tùy thích.
tốt hơn là nên lấp đầy bánh tartlet bằng kem và mousses trước khi phục vụ, để các chất độn không bị kết dính.
Lấy bánh tartlet ở đâu
Ở đây ai yêu. Nếu bạn muốn một cái gì đó đơn giản hơn, giỏ làm sẵn được làm đặc biệt cho bạn. Chúng tôi mua chúng, và chúng tôi có rất nhiều thời gian để suy nghĩ về nội dung và tạo ra thiết kế cho bánh tartlet.
Chà, nếu bạn có tâm trạng muốn làm nên điều kỳ diệu cho Năm mới từ đầu đến cuối, bạn có thể nướng chúng. Đã ở đây, bạn có thể chuyển vùng. Giỏ có thể nướng mặn, ngọt, cay, waffle, men, cát, phồng … và có trời mới biết đc.
Đây là một ví dụ về một trong những công thức đơn giản cho bánh tartlet.
- bột mì cao cấp - 150 g
- bơ lạnh - 100 g
- nước đá - 50 ml
- một chút muối
Một số nguyên liệu cần được làm lạnh có mục đích để làm cho bột giòn. Và do đó nó cũng được cắt nhỏ, trộn bột mì, muối và bơ lạnh trong máy xay sinh tố. Khi có các mảnh vụn rắn trong máy xay thay vì nguyên liệu, hãy đổ nước đá vào đó và cuộn lại mọi thứ. Bạn nên có một khối bột mềm.
Bọc bột trong giấy bạc và cho vào ngăn đá 15 phút (hoặc 20 phút). Sau thời gian đã định, cán bột thành một lớp mỏng và cắt các hình tròn để làm bánh tartlet trong tương lai. Bạn có thể dùng ly hoặc cốc, nhưng tốt hơn hết bạn nên dùng khuôn cắt bánh quy lượn sóng để bánh tartlet đẹp mắt hơn.
Đặt các hình tròn đã cắt vào khuôn tartlet. Nếu bạn không có trong kho vũ khí của mình, một chiếc bánh cupcake có thể là một lựa chọn thay thế. Cho bột đi nướng trong lò ở nhiệt độ 200 độ cho đến khi bột có màu nâu nhạt. Không có thời gian cụ thể để nướng, chỉ cần để ý đến hình thức của bột.
