Năm mới là thời điểm của những điều kỳ diệu, ngày lễ yêu thích của mọi người. Nó luôn gắn liền với cây thông Noel, những trái quýt, những món ăn ngon tự làm. Bất kỳ nữ tiếp viên nào cũng muốn tạo sự ngạc nhiên cho khách của mình bằng một món ăn không chỉ ngon mà còn khác thường. Những món tráng miệng để phục vụ cho bàn ăn ngày Tết? Làm thế nào để thực sự hài lòng cả trẻ em và người lớn?
Món tráng miệng "Thung lũng tuyết"
- kem (33%) - 250 ml
- quả mọng đông lạnh (anh đào, dâu tây, quả việt quất, quả mâm xôi đen tùy thích, nếu muốn, bạn có thể làm hỗn hợp quả mọng) - 150 g
- đường đóng băng - 150 g
- đường cát -50 g
- nước - 50 g
- dừa bào - 30 g
- sô cô la trắng - 30 g
Chúng tôi bắt đầu rã đông quả mọng, đồng thời chúng tôi bắt đầu trang trí những chiếc ly, nơi món tráng miệng của chúng tôi sẽ được bày ra.
Đầu tiên bạn cần đun sôi siro đường bằng cách trộn nước nóng và đường. Nguội đi. Bôi xi-rô đường lên các mép ly và rắc dừa lên trên. Để kính khô một chút. Đánh kem với đường bột, trong 5-8 phút, khối lượng nên tăng dần về thể tích. Cho khối kem vào ly, xen kẽ với các quả mọng. Rắc sô cô la trắng bào.
Bánh "Túp lều phủ tuyết"
- bánh phồng (không có men) - 500 g
- kem chua (20%) - 400 g
- đường - 300 g (100 g trong ống, 300 g kem)
- anh đào rỗ đông lạnh
- sô cô la sữa - 40 g
Rã đông các quả mọng và bột trước đó.
Cán mỏng bột và cắt thành 15 dải dài. Xếp anh đào thành từng dải và rắc đường. Chúng tôi nướng các ống có đường nối xuống, trong 10 phút ở nhiệt độ 220 C.
Đối với kem, trộn kem chua và đường. Cần khuấy, không đánh bông, nếu không kem sẽ chuyển sang dạng lỏng.
Chúng tôi trải các ống bằng một tấm trượt và phủ kem lên từng lớp. Rắc sô cô la bào.
