Năm Ất Mùi vẫn chưa kết thúc nhưng nhiều bà nội trợ đã bắt đầu nghĩ đến kỳ nghỉ đông sắp tới. Điều quan trọng là không chỉ để cung cấp thức ăn cho khách, mà còn để xoa dịu khách hàng quen của năm tiếp theo. Biểu tượng của năm 2016 là Khỉ lửa đỏ, có tính khí hung bạo, bồn chồn và lập dị.
Quy tắc chính trong việc chuẩn bị các món ăn cho một bàn tiệc năm mới là lựa chọn các sản phẩm tự nhiên. Cần phải nhớ rằng Monkey không chấp thuận thuốc nhuộm và chất gây ung thư. Vì nó là động vật ăn cỏ nên hầu hết các món ăn nên là món chay - nhiều loại salad, rau hầm, rau nướng và xiên ăn kiêng. Nên nêm gia vị các món ăn một cách phong phú với bất kỳ loại rau xanh nào - thì là, mùi tây, rau diếp, rau arugula, hành lá, v.v. Cũng nên dùng trứng gà, cà rốt, ớt và hành tây.
Điều quan trọng cần nhớ là món salad nên được chế biến nhạt, vì Khỉ thích lối sống năng động cần nhiều năng lượng. Để không ăn quá nhiều vào năm mới 2016, bạn nên tổ chức một bữa tiệc tự chọn mà trên đó bạn cần đặt bánh mì sandwich, bánh tartlet hoặc khoai tây chiên. Ưu điểm của việc sử dụng một chiếc bàn như vậy là sẽ không có cảm giác nặng nề cho dạ dày và không có gì có thể ngăn cản khách vui chơi, khiêu vũ và tham gia các cuộc thi khác nhau.
Nếu biết trước rằng khách thích các món thịt hoặc cá, thì bạn nên phục vụ trên bàn, ví dụ như giăm bông nhổ, thịt nướng hoặc một món ăn khác được nấu trên lửa. Tốt nhất nên hấp chín cá, nhưng các loại hải sản khác nên bỏ hoàn toàn - Khỉ không cảm thấy gắn bó với chúng. Đối với biểu tượng của năm sắp tới, điều quan trọng hơn là thực phẩm phải qua xử lý nhiệt càng ít càng tốt. Không nên có nhiều thịt trên bàn, chỉ nên chọn những loại ít chất béo. Và tốt nhất nên ưu tiên cho thịt gà.
Bàn ăn nên có nhiều đồ ngọt. Vì vậy, đừng quên có một đĩa lớn với nhiều loại trái cây, bao gồm cả chuối. Để thưởng thức thêm, bạn có thể phục vụ một chiếc bánh quy, bánh ngọt hoặc bánh ngọt.
Trong năm mới 2016, người ta nên ưu tiên đồ uống có cồn cao quý - rượu vang sủi bọt, rượu whisky và rượu cognac. Nước hoa quả, nước trái cây, đồ uống trái cây hoặc nước lọc đều được chào đón. Nên đa dạng hóa bàn tiệc với các loại cocktail ướp lạnh.
