Thật khó để tưởng tượng một bàn tiệc năm mới mà không có rượu vang và sâm panh, nước trái cây và nước chanh. Tuy nhiên, bạn có thể thêm đa dạng và làm các loại cocktail có cồn hoặc không cồn. Heo, biểu tượng của năm 2019, sẽ thích cách tiếp cận ban đầu này đối với thực đơn lễ hội.
Năm 2019 sẽ trôi qua dưới dấu hiệu của Hợi. Con giáp này rất thích ăn ngon, vì bàn ăn đêm giao thừa nên phong phú, với vô vàn món ăn lạ miệng hấp dẫn. Chúng ta cũng cần chú ý đến đồ uống. Con lợn chắc chắn sẽ đánh giá cao nó nếu có cocktail tự làm trên bàn.
Cocktail có cồn cho năm mới 2019
Không thể tưởng tượng một bàn tiệc năm mới mà không có rượu sâm banh. Bạn có thể chào mừng năm 2019 bằng cả đồ uống cổ điển và bằng cách chọn rượu sâm banh ngọt. Rượu nhẹ sẽ phù hợp cho đêm giao thừa: rượu quả mọng hoặc rượu trái cây, rượu vermouth, vermouth. Bạn cũng có thể đặt rượu mùi tự làm trên bàn, đặc biệt nếu chúng không quá nồng. Tốt hơn là nên từ chối vodka và đồ uống có cồn "mạnh" khác trong lễ kỷ niệm năm 2019. Con lợn - một biểu tượng của năm tới - sẽ không đánh giá cao việc uống rượu quá mức.
Bạn có thể đa dạng thức uống của mình với các loại cocktail tự pha. Các lựa chọn thành công nhất lần này sẽ là cocktail dứa và daiquiri.
Cách làm cocktail dứa cho ngày Tết
Phần đế của loại cocktail này được chuẩn bị trước để hỗn hợp có thể để trong tủ lạnh ít nhất 6-8 giờ.
Bạn sẽ cần:
- rượu cognac (125 ml) và rượu sâm banh để nếm thử;
- một hộp dứa đóng hộp dạng khoanh hoặc miếng;
- đường (5 muỗng canh).
Quá trình nấu ăn:
- Đổ nước lá dứa vào một cái bát phù hợp, thêm đường vào; nếu dứa ở dạng khoanh thì phải cắt thành từng miếng nhỏ; thêm dứa vào nước trái cây và đường, trộn mọi thứ một chút;
- thêm rượu cognac vào hỗn hợp thu được; đặt cocktail vào tủ lạnh và để nó ủ;
- Vào đêm giao thừa, rót một ly cocktail dứa vào ly và thêm một chút rượu sâm banh, tùy theo sở thích hương vị của bạn.
Công thức Daiquiri Đêm Giao thừa
Thành phần:
- xi-rô đường (2 thìa cà phê); bạn có thể mua nó làm sẵn với đường mía hoặc tự làm ở nhà;
- rượu rum trắng của bất kỳ nhãn hiệu nào (3 thìa lớn);
- chanh hoặc chanh.
Cách nấu:
- cắt đôi cam quýt;
- trộn rượu rum với xi-rô, vắt nước cốt chanh (chanh) vào hỗn hợp;
- lắc và khuấy đều mọi thứ.
Tốt hơn hết bạn nên để ly daiquiri vào tủ lạnh một lúc để làm mát ly.
Cocktail năm mới không cồn
Cỗ bàn ngày Tết nổi tiếng không chỉ có rượu. Đối với cuộc họp của năm 2019, nước trái cây nên có mặt trong các loại nước giải khát, đặc biệt nếu chúng là nước tự nhiên, mới vắt. Đồ uống trái cây, đồ uống trái cây, kể cả đồ tự làm cũng rất thích hợp. Rượu sâm banh dành cho trẻ em và nhiều loại nước chanh ngọt ngào khác nhau sẽ hoàn thành bức tranh về bàn tiệc.
Trong số các thức uống hâm nóng, bạn có thể ưu tiên dùng ca cao và các loại trà cay, mọng. Bà chủ tương lai của năm 2019 cũng sẽ yêu thích ly cà phê nóng thơm nồng với caramel, sốt sô cô la, quế và vani. Để đa dạng hơn nữa, bạn có thể pha các loại cocktail không cồn đơn giản.
Nước cam trái cây tự làm
Để nấu ăn, bạn sẽ cần:
- cam lớn với số lượng 3 miếng;
- đường vani (30 gram);
- đường thường (100 gram);
- Nước.
Cách nấu:
- rửa cam và gọt vỏ kỹ; vắt kiệt nước cốt;
- Chuyển vỏ cam vào một hộp đựng thích hợp, thêm nước và đặt trên bếp; sôi lên; thêm đường thông thường và đường vani và đợi cho đến khi chúng tan hết;
- đổ nước trái cây đã vắt vào xi-rô thu được từ vỏ;
- Đun sôi nước trái cây, sau đó đổ qua rây lọc vào một món ăn phù hợp và để nguội trước khi sử dụng.
Để có hương vị tươi sáng, bạn có thể thêm một chút quế hoặc đinh hương vào thức uống trái cây.
Rượu sâm panh không cồn tự làm
Các thành phần chính của cocktail:
- nước táo (mua hoặc vắt tươi, 2 lít);
- chanh tươi lớn (6 miếng);
- táo đỏ tươi (2 miếng);
- đường (100 gram);
- nước sạch có ga;
- bạc hà tươi (vài nhánh).
Cách nấu:
- vắt nước cốt từ những quả chanh hiện có;
- thêm đường vào nước cốt chanh, đặt hỗn hợp trên bếp và đợi cho đến khi nó ấm lên một chút;
- lấy hỗn hợp đã đun nóng ra khỏi bếp và đổ vào một vật chứa thích hợp; thêm soda và nước táo;
- gọt vỏ táo, cắt miếng nhỏ và cho vào thức uống giải nhiệt;
- khi cocktail nguội hoàn toàn, thêm bạc hà cắt nhỏ vào.
