Ngày lễ Phục sinh được các tín đồ tổ chức vào mùa xuân, năm 2017 sẽ là ngày 16/4. Vào ngày này, các món ăn đặc biệt được chuẩn bị - trứng màu, pho mát nhỏ Phục sinh và tất cả các loại bánh ngọt. Bánh Phục Sinh với kem chua sẽ là một món ăn tuyệt vời và sẽ trang trí bàn tiệc lễ hội.
Thành phần cho bánh Phục sinh:
- 0,5 lít sữa;
- khoảng 1 kg bột mì trắng;
- 250 gr bơ thực vật;
- 100 gr mận. các loại dầu;
- 100 gram bơ sữa;
- 1/2 cốc kem chua béo đầy đủ;
- 10 quả trứng sống;
- 700 gram đường (càng ít càng tốt);
- 40 ml rượu vodka;
- Muối;
- 40-50 ml dầu thực vật;
- 70 gam men nở;
- nho khô, vanillin vừa ăn.
Nấu bánh Phục sinh với kem chua
1. Làm ấm sữa hơi nóng, đổ một nửa lượng đường vào, hòa tan.
2. Hòa tan men vào một ít sữa ấm rồi đổ vào sữa với đường, để riêng trong 10 phút.
3. Lúc này, đánh tan nửa phần đường sau với một tá trứng. Thêm bơ sữa trâu, rau và bơ, bơ thực vật, rượu vodka, kem chua, muối vào đó. Trộn tất cả mọi thứ và kết hợp với khối sữa.
4. Sau đó đổ bột vào hỗn hợp vừa nhào, cho bột vào ủ trong 3 tiếng, dùng khăn đậy lại.
5. Nhào kỹ phần bột dễ bị dính tay, thêm nho khô vào.
6. Bôi mỡ khuôn bánh và đổ bột vào 1/3 khuôn.
7. Khi bột se lại trong hộp thiếc, nướng bánh ở 180 độ C, làm nóng lò trước.
8. Khi bánh đã sẵn sàng, bạn có thể trang trí chúng với đá, dừa hoặc vụn sô cô la, các loại hạt và kẹo trái cây.
