Đối với người Nga, bánh mì sandwich là một phần không thể thiếu trong bất kỳ bữa tiệc linh đình nào. Và ngày Tết cũng không ngoại lệ, vì vậy món bánh mì ngày Tết phải đặc biệt ngon, hợp khẩu vị và nguyên bản.
Bánh mì năm mới với cá hồi và trứng cá muối đỏ
Thành phần:
- một vài miếng bánh mì baguette (bạn có thể dùng bánh mì khác);
- 200 gram cá hồi hơi mặn;
- 1/2 quả chanh tươi;
- 150-200 gram bơ không đường;
- 2-3 thìa trứng cá muối đỏ;
- các loại thảo mộc tươi để lựa chọn.
Sự chuẩn bị:
1. Nửa quả chanh nên được gọt vỏ và bào nhuyễn. Sau đó, ép lấy nước của khối này.
2. Làm mềm bơ ở nhiệt độ phòng và cho vào máy xay.
3. Thêm khối lượng chanh và 1, 5 thìa nước cốt chanh vào bơ. Trộn tất cả mọi thứ trong máy xay sinh tố.
4. Cắt bánh mì thành những khối vuông hoặc hình tam giác nhỏ và phết hỗn hợp bơ và chanh.
5. Cá hồi nên được cắt thành từng lát mỏng và đặt trên những miếng bánh mì đã được bôi mỡ.
6. Đặt một ít trứng cá muối đỏ lên các lát khác. Nếu muốn, bạn có thể trang trí bánh mì với các loại thảo mộc tươi.
Bánh mì năm mới với cá hồi
Thành phần:
- 200 gram cá hồi muối nhẹ;
- 8 - 10 lát bánh mì;
- 100 gram phô mai tươi;
- 40-50 gram kem chua;
- một quả dưa chuột nhỏ;
- 1 thìa cải ngựa băm nhỏ;
- tiêu đen và các loại rau thơm.
Sự chuẩn bị:
1. Những miếng bánh mì nên được làm khô một chút trong lò nướng hoặc trong chảo chiên không dầu.
2. Đánh tan phô mai, kem chua, cải ngựa bào và hạt tiêu trong máy xay sinh tố.
3. Bôi mỡ những miếng bánh mì với một khối pho mát.
4. Lên trên với một lát cá hồi và một lát dưa chuột. Trang trí với lá mùi tây nếu muốn.
Bánh mì năm mới với bơ và bong bóng
Thành phần:
- một vài lát bánh mì;
- một ngân hàng toàn bộ vết loang;
- trái bơ;
- 1 quả cà chua hoặc vài quả cà chua bi;
- 0,5 thìa cà phê mỗi vỏ chanh, nước cốt chanh và rau thơm cắt nhỏ;
- 1 nhánh tỏi;
- 1 thìa dấm rượu vang đỏ.
Sự chuẩn bị:
1. Đặt vết bong ra trên đĩa (không cần dầu). Thêm vỏ chanh, rau thơm và giấm rượu. Để ướp khoảng 20 phút.
2. Rửa sạch, gọt vỏ và cắt bơ thành từng miếng, bỏ phần vỏ.
3. Trong máy xay sinh tố, trộn bơ, tỏi băm nhỏ, muối và nước cốt chanh.
4. Nướng bánh mì trong chảo, để nguội và phết bơ nghiền.
5. Đặt 2 con cá sprat lên trên quả bơ, và bên cạnh là một lát cà chua. Sau đó rưới nước cốt chanh lên tất cả bánh mì đã chuẩn bị.
Bánh mì năm mới "Bọ rùa"
Thành phần:
- một nhánh cà chua bi;
- 100 gram cá hồi / cá hồi ướp muối nhẹ;
- một lọ ô liu nhỏ b / c;
- miếng bánh mì baguette;
- một lọ pho mát kem;
- một tép tỏi;
- rau mùi tây sạch.
Sự chuẩn bị:
1. Nghiền tỏi bằng máy ép và trộn với một lọ pho mát.
2. Đánh các miếng bánh mì baguette với phô mai và tỏi.
3. Đặt một lát cá mỏng lên trên bánh mì sandwich.
4. Tiếp theo, đặt 3-4 lá mùi tây xung quanh các cạnh của bánh sandwich.
5. Đặt nửa quả cà chua bi lên trên lớp rau mùi tây.
6. Cắt đôi quả ô liu và làm đầu và đốm cho những con bò. Đôi mắt có thể được làm từ những giọt phô mai.
